A gastronomia de Sicília é uma gastronomia da Itália, mas com suas peculiaridades especiais. A cozinha siciliana é muito fundamentada com base nos produtos do campo, do mar, e da pecuária, é uma cozinha que pode ser vista em muitos restaurantes locais, uma cozinha de fusão com a cozinha italiana e judaica do Norte Africano, resultando em uma cozinha interessante.

A cozinha em Sicília é essencialmente Mediterrânea, é a fundição de muitos pratos do seu ambiente, o azeite de oliveira virgem, a carne fresca, o peixe e marisco, legumes ... são a base da culinária siciliana, combinada com a massa. Para tudo isto, ela se juntou com influências da culinária do Norte de África e a cozinha judaica .. uma coisa que pode ser vista em qualquer restaurante na ilha especializado em cozinha local.

A pizza, o Carpaccio, parmesão, a massa fresca, o azeite ... estes são os ingredientes e pratos tradicionais na culinária local. Além disso, nos destinos turísticos da ilha, encontrará restaurantes especializados em outras cozinhas, como a cozinha de Marrocos, a cozinha francesa, a cozinha americana ou a cozinha asiática ... restaurantes com um pouco de tudo, com um pouco mais de cozinha internacional.